Açaí

-Euterpe oleracea;
-É uma palmeira típica da região amazônica no norte do Brasil e aparecendo também até a Bahia, na região nordeste;
-É rico em lipídios, vitamina E e ferro;
-Ajuda a combater os radicais livres;
-Possui grande concentração de fibras;
-Ajuda também a circulação sanguínea;
-É considerada uma das frutas mais nutritivas;
-As sementes também são muito usadas para artesanato e serve também para adubo orgânico para plantas;
-É consumido congelado adicionado de frutas, cereais e xarope guaraná;
-Na amazônia é tomado gelado com farinha de mandioca ou tapioca e é também consumido como suco;
-O açaí na tijela é muito procurado por atletas e ginastas;
-Conhecida também como uaçaí, açaí-do-pará, açaizeiro, piná entre outros nomes;
-O açaizeiro mede de 2 0 a 25 metros de altura, com seu tronco múltiplo, ligeiramente curvo e possuindo de 15 a 25 centímetros de diâmetro;
-Aparece em locais úmidos da floresta pluvial.

Fontes: Grande Enciclopédia Larousse Cultural, Nova Cultural; vivaterra.org.br.

Maria Celia Amorim