Peixe preferido da culinária amazônica: Tucunaré

-Existem 14 espécies deste peixe entre elas a Cichla ocellaris (tucunaré amarelo) e a Cichla monoculus (tucunaré azul);
-Não vive em águas com temperatura inferior a 16° C;
-Atinge até 1,20 metros de comprimento;
-Pode pesar até 16 Kg;
-Possui um enorme ocelo redondo na nadadeira caudal, que o caracteriza;
-São de águas doces, dos rios da Bacia Amazônica e Araguaia-Tocantins;
-São peixes com escamas;
-Sua cor varia do amarelo, esverdeado, avermelhado e preto;
-Podem apresentar manchas pretas verticais e pintas brancas por todo o corpo, conforme a espécie;
-São peixes que não fazem migração;
-Comem peixes e camarões sendo considerado um peixe muito voraz;
-São de hábitos diurnos e dormem rente ao chão e apenas quando está escuro;
-Também conhecidos como Tucunaré-açu, Tucunaré-paca, Tucunaré-pinima, Tucunaré-pitanga, Tucunaré-vermelho ou também Tucunaré-pretinho;
-São populares na pesca desportiva.

Fontes: Grande Enciclopédia Larousse Cultural, Nova Cultural; abril.com.br; ambientebrasil.com.br; fiocruz.br.

Maria Celia Amorim