Pseudofruto Nativo do Brasil: Caju

-Anacardium occidentale;
-É rico em vitamina C e ferro;
-Antes dos portugueses chegarem por aqui, os índios Tremembés já fermentavam o suco do caju (Mocororó) para ser bebido na cerimônia do Torém;
-É nativo do Brasil ( Regiões Norte e Nordeste) e foi levado pelos portugueses para a Ásia e África;
-Ele é rico em fibras;
-De troncos tortuosos e baixos;
-Existem dois tipos: o comum ou também conhecido como gigante, que pode medir de 5 a 10 metros podendo chegar a 20 metros e o anão que não passa dos 4 metros;
-Seu pseudofruto lembra um rim humano;
-O tronco do cajueiro produz uma resina amarela (goma do cajueiro que pode substituir a goma arábica);
-É também conhecido como acaju, caju-comum, cajuil, ocaju, acajaíba entre tantos outros nomes;
-Ocupa lugar de destaque entre as frutas tropicais em face a comercialização de seus produtos. Dele é aproveitado tudo;
-Possui grande interesse no mercado mundial por seu valor nutritivo;
-Também é usado na medicina caseira como vermífugo, diurético e antiinflamatório;
-É uma planta de clima tropical;
-Faz parte da cultural brasileira desde os tempos da colonização.

Fontes: Grande Enciclopédia Larousse Cultural, Nova Cultural; aloimentaçaosaudavel.org; todafruta.com.br; plantamed.com.br.

Maria Celia Amorim